发酵设备 -

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发酵设备

发酵设备是广泛用于微生物生长的一种反应设备。在发酵罐中各种微生物在适当的环境中生长，新陈代谢和开成发酵产物。发酵设备目前已广泛地用于制药、味精、酿酒、酶制剂、色素、食品等行业。
搅拌器是发酵设备中的主要装置，通过搅拌液体，使新鲜培养成份、空气、菌丝体充分混合，达到传质和传热效果，目前搅拌器的基本形式有三种：平叶（直叶）、弯叶、箭叶。本公司提供的设备中采用弯叶。这种弯叶蜗轮搅拌器对发酵液有剪切作用，发酵液有径向和轴向流动。与直叶蜗轮搅拌器相比，在相同直径、转速、叶宽等条件下，弯叶搅拌器所消耗的功率较小，但效果很好，目前在国内已被普通采用。

发酵罐主要技术参数

公称容积（m3）	筒体直径（DNmm）	筒体高度（Hmm）	换热面积（M2）	搅拌轴转速（r.p.m）	搅拌轴功率（KW）
10	1800	3800	14	160-260	17-22
15	2000	4800	18	166-260	22-30
20	2200	5000	22	160-260	30-37
30	2400	6600	34	150-250	45-55
40	2600	7500	45	150-250	55-75
50	2800	8000	58	150-250	55-90
60	3000	8300	65	150-150	65-115
75	3200	8800	84	150-250	90-145
100	3600	9400	114	150-250	120-125
150	4200	10800	165	150-250	165-275
200	4600	11500	220	140-240	215-316

※ 种子罐主要技术参数

公称容积（m3）	筒体直径（DNmm）	筒体高度（Hmm）	夹套直径（DNmm）	搅拌轴转速（r.p.m）	搅拌轴功率（KW）
0.01	159	400	200	300-400	0.15
0.02	200	450	250	300-400	0.2
0.03	250	550	300	300-400	0.25
0.05	300	700	400	300-350	0.55
0.1	400	800	500	300-350	0.75-1.1
0.2	500	1000	600	280-340	0.75-1.5
0.3	550	1200	650	280-340	1.1-1.5
0.5	600	1650	700	280-320	1.5-2.2
0.7	700	1700	800	200-280	2.2-3
0.8	800	1600	900	200-280	2.2-5.5
1.0	800	1900	900	200-280	2.2-5.5
1.2	900	1800	1000	200-280	3-7.5
1.5	900	2200	1000	200-280	3-7.5
2.0	1000	2500	1100	200-260	4-11
3.0	1200	2600	1300	200-260	5.5-11
4.0	1300	3000	1400	200-220	7.5-15
5.0	1400	3200	1500	180-220	7.5-18.5

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